새로 쓰는 식생활과 건강

새로 쓰는 식품학

110인의 인물로 본 세계음식문

위대한 요리장

단체급식 및 외식산업 관리자

[2판]식품구매

식품위생학 원리와 실제

[2판]유기화학

실무의 기초가 되는 식품분석

식품화학(신말식 외)

[3판]대사를 중심으로 한 생화학

[3판]식품위생법 및 외식사업 관계법규

새로 쓰는 임상영양학

과학으로 풀어 쓴

[4판]식품과 조리원리

기초에서 실무까지

식품품질관리와 관능검사

HACCP 적용을 위한 식품미생물 실험

급식․외식 관리자를 위한

푸드서비스 워크북

다양한 연구와 연계된 이론과

영양교육 (Contento 저)

[6판]영양교육과 상담

100세 시대를 위한 건강한 식생활

[2판]한국 전통주 교과서

[3판]임상영양학(손숙미 외)